Important : Afin de limiter au maximum le contact et les échanges avec nos livreurs merci de privilégier les commandes sur notre site internet avec un paiement en ligne. Jusqu'au retour complet de l'effectif, la pizzeria fermera à 22h30 Merci de votre compréhension.
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Casa Nova

Une gamme végétarienne

Première pizzeria de Clermont-Ferrand à proposer une grande gamme de pizzas végétariennes, et nous n'en sommes pas peu fiers!

Vous pouvez les choisir avec ou sans fromage (notre fromage n'étant pas vegan, les végétaliens peuvent choisir sans).

Nous avons donc choisi pour ces pizzas des alternatives à la viande comme de l'émiétté de blé à la tomate par exemple...

Nous vous proposons également des accompagnements végétariens pour vos entréés, nos peppers rings et falavels sont excellents.

Pour les plus gourmands, vous pouvez également finir votre repas par une glace Ben&Jerry's Vegan.

Testé et approuvé même par les carnivores !

Testez, vous verrez ;)

 

 

Le secret de nos pizzas ?

Nos pizzas sont fabriquées de manière artisanale et la pâte est pétrie chaque jour par le Chef.

Nous la laissons reposer 36h minimum afin qu'elle puisse gonfler et lever dans le four. Fine et croustillante, avec des bulles d'air sur les bords attestant d'une vraie poussée de levures. Cela respecte votre estomac, ce qui vous laissera même la place pour un dessert (maison, bien-sûr)

Nous travaillons à base d'ingrédients frais, de qualité, coupés et préparés par nos soins.

Pour sublimer le tout, la cuisson au feu de bois, donne à la pizza le goût de l'authentique et à la pâte une texture incomparable.

Casa Nova

Pour vous mettre l'eau à la bouche...

Nous avons beaucoup parlé de nos pizzas, mais nous ne vous avons pas présenté nos Panizzas...

Variante de la Calzone, ces pizzas fourrées sont parfaites pour un repas sur le pouce, sur place ou à emporter. Plus pratiques à manger, et bien évidemment plus gourmandes que le jambon/beurre...

Et les desserts alors ?

Si vous n'avez jamais testé, les pizzas desserts sont à tomber... La plus populaire : la Pizza Nocciola. Une pizza au chocolat, avec des noisettes concassés, et quelques noisettes entières, sur une pâte à pizza croustillante et sucrée sur les bords. Vous pouvez en commander une entière à partager (ou pas) ou simplement à la part.

En plus des pizzas desserts, nous préparons maison nos Tiramisus au caramel beurre salé, nos mousses au chocolat, et nos panacottas aux fruits rouges.

A propos de nous

La Pizzeria Casa Nova est une entité à Clermont-Ferrand, et existe depuis 16 ans. 

Un changement de propriétaire a eu lieu en Février 2018. Les équipes se sont agrandies, les locaux ont été rafraîchies, et la qualité de nos pizzas est plus que jamais notre premier point d'attention.

L'équipe est composée de 11 personnes que je tiens à vous présenter.

- Antoine Chardon, moi-même, gérant de la Pizzeria, pizzaîolo.

- Manuel Carvalho, Responsable de boutique, pizzaïolo

- Simon Escuret, Responsable du stock, pizzaïolo, hote d'accueil

- Vincent Bertin, Responsable de préparation, pizzaîolo, livreur

- Gabriel Ramentol, livreur, pizzaîolo

- Margaux Souchere, hotesse d'accueil, pizzaîola

- Marlon Laurent, Livreur

- Robin Delamour, Livreur

- Diallo Abdoulaye, Livreur

-Elmarghichi Zakaria , Livreur

- Haddou Meriem, Responsable de la propretée du magasin

Nos pizzas sont livrées dans les secteurs suivants* : Clermont-Ferrand, Aubière, Romagnat, ....

* Lors de votre commande, notre site calculera automatiquement le montant minimum de votre commande en fonction de votre zone de livraison.

Casa Nova

59 Rue Alexandre Ribot, Clermont-Ferrand

04 73 277 088

Ouvert 7j/7

Service du midi : 11h30 à 13h30

Service du soir : 17h30 à 23h00

Commander
Casa Nova

Pizzeria traditionnelle au feu de bois à Clermont-Ferrand

0473 277 088 - 06 69 35 2000